Pierzga w miodzie – właściwości i skład
Pierzga w miodzie to połączenie naturalnego miodu wielokwiatowego z mieloną pierzgą pszczelą. Produkt Pasieki Hammer zawiera 95% miodu wielokwiatowego i 5% pierzgi pszczelej. Ma kremową konsystencję i jest gotowy do spożycia bez dodatkowego przygotowania.
Co to jest pierzga pszczela?
Pierzga pszczela powstaje z pyłku kwiatowego zbieranego przez pszczoły i magazynowanego w komórkach plastra. W ulu pyłek zostaje wymieszany z substancjami pochodzącymi od pszczół i poddany naturalnym przemianom fermentacyjnym z udziałem mikroorganizmów, między innymi bakterii kwasu mlekowego. W ten sposób powstaje pierzga, nazywana również chlebkiem pszczelim. Informacje [1]
W przeciwieństwie do zbieranego pyłku pszczelego pierzga jest produktem, który przeszedł proces fermentacji w ulu. Badania porównujące pyłek i pierzgę wskazują na różnice w ich składzie, mikroflorze i dostępności niektórych związków w warunkach laboratoryjnego modelu trawienia. Informacje [1]
Skład pierzgi w miodzie Pasieki Hammer
- Pierzga pszczela 5%
- Miód pszczeli wielokwiatowy 95%
Połączenie miodu wielokwiatowego z pierzgą tworzy produkt o charakterystycznym smaku, w którym słodycz miodu może być przełamana delikatnie kwaskowatymi nutami fermentowanego pyłku. Barwa i konsystencja naturalnych produktów pszczelich mogą różnić się w zależności od użytych surowców i sezonu.
Właściwości pierzgi pszczelej
Wykazuje właściwości:
antybakteryjne, antybiotyczne, odtruwające, odżywcze, wzmacniające, uodparniające, przeciwnowotworowe.
Miód z pierzgą – zastosowanie i sposób spożywania
Miód z pierzgą pszczelą można spożywać bezpośrednio lub wykorzystywać jako dodatek do codziennych posiłków. Dzięki połączeniu miodu wielokwiatowego z pierzgą dobrze komponuje się zarówno z napojami, jak i potrawami śniadaniowymi.
Jak stosować pierzgę w miodzie?
Stosowanie:
Należy spożywać systematycznie, codziennie 1 łyżkę produktu. Najlepiej rozpuszczać na wieczór w szklance wody i pić rano na czczo. Można również dodawać do jogurtu, owsianki, przestudzonej herbaty czy też posmarować nią kanapkę.
Jak wykorzystać miód z pierzgą w kuchni?
Pierzga w miodzie sprawdza się jako dodatek do śniadań i domowych deserów. Można wykorzystać ją do przygotowania owsianki, jaglanki, musli, koktajli owocowych czy naleśników. Pasuje również do twarogu, jogurtu naturalnego i pieczywa.
Miód z pierzgą można rozpuszczać w wodzie lub dodawać do przestudzonych napojów. Nie wymaga gotowania ani specjalnego przygotowania przed spożyciem.
Tradycyjne zastosowanie pierzgi pszczelej
Jej zastosowanie w chorobach:
choroby jelit, przy wrzodach żołądka, w schorzeniach wątroby, w anemii, w chorobie nadciśnieniowej, w chorobach układu nerwowego, w stanach depresyjnych, w leczeniu łuszczycy, w leczeniu prostaty, w leczeniu choroby alkoholowej.
Pierzga w miodzie jest produktem spożywczym, a nie produktem leczniczym. Informacje o badaniach nad pierzgą nie powinny być interpretowane jako potwierdzenie skuteczności tej mieszanki w leczeniu wymienionych chorób.
Wartości odżywcze miodu z pierzgą pszczelą
Pierzga pszczela jest produktem powstającym w wyniku fermentacji pyłku kwiatowego. Badania naukowe wskazują, że w pierzdze mogą występować aminokwasy, cukry, kwasy organiczne oraz różne związki fenolowe. Ich skład i ilość zależą między innymi od pochodzenia botanicznego i warunków powstawania pierzgi. Informacje [2]
Jakie składniki występują w pierzdze pszczelej?
W jej składzie:
aminokwasy egzogenne, związki triterpenowe, potas, wapń, sód, siarka, mangan, krzem, cynk, selen, witaminy A, B1, B2, C, D, K, kwas foliowy.
Co wykazały badania składu pierzgi?
W badaniu opublikowanym w 2024 roku analizowano próbki pierzgi pochodzące z prowincji Ardahan w Turcji. Badacze oznaczali między innymi profil aminokwasów, cukrów, kwasów organicznych i związków fenolowych. W badanych próbkach stwierdzono obecność różnych aminokwasów, a wśród analizowanych cukrów dominowała fruktoza. Informacje [2]
Wyniki analiz naukowych dotyczą określonych próbek pierzgi, a nie gotowej mieszanki miodu wielokwiatowego z 5% dodatkiem pierzgi sprzedawanej przez Pasiekę Hammer. Na ich podstawie nie można określić zawartości poszczególnych witamin, składników mineralnych ani innych substancji w tym produkcie.
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
michalN –
Czuję przyjemną miękkość która zostaje po spróbowaniu
lunaB –
Podoba mi się że nie jest przesadnie słodki a mimo to bardzo wyrazisty
olaGold –
Łyżeczka wystarcza aby zmienić smak całej owsianki
julekF –
Widać że nie ma tu nic oprócz dobrej, czystej pracy pszczół. Pierzga w miodzie to mój ulubiony produkt z tego sklepu polecam
julkaSmile –
Ma tak naturalny zapach że aż trudno nie powąchać kilka razy
magdaD –
Kilka kropli dodało mojej herbacie nowego charakteru
justi89 –
Sprawdza się jako baza do domowych syropów
liviaF –
W mojej kuchni został numerem jeden
tomaszW –
Po kilku dniach widzę że zużywa się szybciej niż planowałem bo trudno odstawić słoik
tobiaszK –
Na języku daje przyjemne uczucie ciepła
konradO –
Z takim miodem łatwiej ograniczyć cukier bo ma pełnię smaku
romek55 –
Zaskoczył mnie jego „gładki” charakter na języku
roxxana –
Uwielbiam ten miód. Miód z pierzgą pszczelą to doskonały dodatek który poprawia smak herbaty
polaM –
Moim zdaniem miód z pszczelą pierzgą najlepiej wypada w połączeniu z ciepłym mlekiem
zzanita –
Zdecydowanie najlepszy miód z moich ostatnich zakupów polecam każdemu
karinaJ –
Nie spodziewałam się aż tak czystego aromatu
inaaa –
Najbardziej przemawia do mnie jego czysty profil smakowy
madziac –
Pasuje zarówno do wytrawnych jak i słodkich dań
miodzioFan –
Po wymieszaniu z kaszą manną daje genialny efekt
weronikaH –
Najbardziej cenię jego subtelne akcenty które trudno znaleźć gdzie indziej
tomekbb –
W cieplejszych napojach charakter miodu z pierzgą robi się jeszcze bardziej wyrazisty
wikiSun –
Dodaję pierzgę z miodem codziennie do śniadania i zawsze poprawia mi nastrój. Wiem, że wzbogadzam moje śniadanie o wartościowe składniki